草莓水果塔

草莓水果塔

水果塔的做法_水果塔怎么做_的家常做法_崔瑞雪【心食谱】

返回>来源:未知   发布时间:2019-07-28 06:26    关注度:

  将室温软化的无盐奶油和糖粉打匀

  插手蛋黄,打匀

  筛入低筋面粉和盐

  用橡皮刮刀拌压成面团,再用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏30分钟

  在面团上撒些手粉,盖上保鲜膜,擀压成0.3公分厚的塔皮,大小约比塔模稍大

  将塔皮覆蓋在塔模上,切掉多余的塔皮

  用手指按压塔模的底部和侧边,使塔皮和塔模能够慎密贴合

  用叉子在塔皮底部戳洞,放入冰箱冷藏30分钟

  塔皮舖上烘焙纸,再放上重石,避免塔皮烘烤时过度膨胀。放入已预热180℃的烤箱中,烤15分钟。烤好后,拿走烘焙纸和重石,用180℃再烤7分钟

  出炉后,放凉脱模,再将融化的巧克力刷在塔皮的内侧

  将奶油馅填入塔皮内约8分满

  放上分析的新颖生果,最初在生果概况刷上一层镜面果胶即可

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