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北京西点烘焙培训学校

返回>来源:未知   发布时间:2019-08-15 22:34    关注度:

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  来历:教育联展网编纂:佚名发布时间:2019-08-15

  北京王森西点烘焙,西点培训范畴的专家

  设有西点培训,蛋糕培训,面包培训,韩式裱花培训,咖啡培训培训

  幸福西饼法度甜点蛋糕班是由王森学校邀约讲课的国际出名法国甜品MOF教员及王森学校资深甜品研发大师配合研发完成的国内的法度甜品培训课程,是一门针对于法度甜品快乐喜爱者、法度甜品进修、法度甜点创业等人群制定的甜品课程。作为精美美食的代表,法度甜品素以造型精美,唱工繁杂,食材讲究,口感多变而闻名。法国人对甜品的沉沦和追求到了无以复加的境界,他们对甜点从选材到加工制造的每一步都有着近乎的苛刻要求。

  中国内地现在的甜品市场年增速达到了惊人的51%,按照IDC调研数据显示,到2015年甜品市场将跨越10988.75亿元,而法度甜品空白市场,完全无合作。估计法度甜品年增加率将达到甜品市场增加率的150%-200%,目前法度甜品遭到越来越多消费者的喜爱。

  法度甜点课程

  香草奶油生果挞、焦糖布丁,法度焦糖布丁,面包布丁、香草奶油浮云卷、泡芙、巧克力卵白饼、牛奶巧克力蜂蜜香蕉蛋糕、紫薯慕斯甜品杯、芒果慕斯、牛奶巧克力红酒洋梨挞、布列塔尼香草奶冻、沙哈、榛果巧克力黑骑士、柚子柠檬树根蛋糕、巧克力花生蛋糕、布列塔尼柳橙慕等

  咖啡培训课程单品手冲:滤纸咖啡、摩卡壶、单品手冲咖啡、虹吸壶;

  意式拉花:浓缩萃取、奶泡制造、心、叶外形拉花咖啡操练、雕花小熊咖啡等

  烘豆:认识生豆、烘豆机布局、认识瑕疵豆、烘豆、烘豆操练

  冰咖啡、热咖啡:焦糖玛奇朵冰咖啡、冰玫瑰拿铁、冰美式等

  饮料、茶:黄桃西米露、香蕉咖啡冰沙、芒果豆花、绿茶红豆奶茶等

  法度面包培训课程全麦土司、牛角面包、法棍、脆皮面包棒、全麦餐包、法度蒜香面包、贝果、德式碱水包、芝士可颂,丹麦、法度麦穗、欧式核桃、俄式干果、腰果杂粮、全麦面包、高钙摄生包、法度咖啡巧克力面包、法度芝麻奶酪等

  西点培训课程

  蛋糕饼干、瑞士酥条、蜂巢薄饼、条莓、曲奇、手指饼干、肉松饼干、巧克力棒、广式月饼、蛋挞、苏式月饼、黄金月饼、酥点、肉松蛋糕、咸酥条、烫面戚风、生果芭林、黄金蛋糕、巧克力脆皮蛋糕、分蛋海绵、轻芝士、杯子重油、丹尼生果、酸奶玛芬、奥地利沙哈、芝士蛋糕、松饼等

  奶茶饮品课程

  课时 设备学问,店面的结构,物品的摆放,原材料的选用及认识

  第二课时 红茶,绿茶,乌龙茶底的煮制以及保留领会若何让茶的口感更佳

  第三课时 珍珠粉圆,西米露的煮制

  第四课时 布丁果冻,仙草冻的制造。

  第五课时 秘方慕斯皇奶盖的制造

  第六课时 夏季鲜果饮品系列制造:鲜白香双响炮(冷)、金桔柠檬双钻(冷)、柠檬霸(冷)、芒果绿茶(冷)、柠檬红茶(冷)、蜂蜜柚子茶(冷)、蜂蜜大枣茶(冷)芒果欧蕾(冷)

  第七课时 益菌多系列:芒果益菌多(冷)、百香益菌多(冷)、柠檬益菌多(冷)玫瑰柠檬益菌多(冷)黑加仑益菌多(冷)、鲜百香绿茶(冷)

  第八课时 鲜芋牛奶西米露、鲜芋奶茶、元气谷物牛

  第九课时 蜂蜜柚子茶、蜂蜜大枣茶

  第十课时 巧克力系列:西米露巧克力、双拼巧克力、红豆巧克力、布丁巧克力、珍珠巧克力、西米巧克力

  第十一课时 奶茶系列制造:珍珠奶茶、布丁奶茶、奶茶三兄弟、双拼奶茶、西米露奶茶、红豆奶茶、椰果奶茶、仙草奶茶、茉香奶茶

  西点烘焙培训机构

  培训体例: 1v1讲授,学员亲身操作

  培训内容: 蛋糕培训全套手艺

  培训体例: 1v1讲授,学员亲身操作

  培训内容: 绿豆糕培训全套手艺

  培训体例: 1v1讲授,学员亲身操作

  培训内容: 蛋糕裱花培训全套手艺

  30生成日蛋糕培训课程

  私房蛋糕、私房烘焙。

  蛋糕烤制、卵白霜制造。

  翻糖蛋糕的制造、设备的操作。

  设备:烤箱、打蛋器、冰箱的认识、维护及利用;

  奶油的认识:

  若何更好的打发奶油,植脂奶油与动物奶油的区别、选材与感化;

  裱花嘴、手持打蛋器、转盘的认识。

  平面卡通手绘蛋糕:

  哆啦A梦/KITTY猫/小猪佩奇/可妮兔/布朗熊等 多种卡通造型;

  卡通小熊/卡通青蛙/情趣/比基尼蛋糕等 造型;

  情景蛋糕:网红波波球/美少女兵士/羽毛鹅/冰雪奇缘/熊出没 等造型;

  警车/轿车/SUV/跑车 等造型;

  裙边系/佳丽鱼系/宫廷系/婚礼系等 多种芭比格式造型;

  爆浆蛋糕原味戚风胚、可可胚、抹茶胚、进修芝士爆浆的制造方式。

  北京西点烘焙培训的引见,若是还想要领会更多北京西点烘焙培训课程的话,接待拜候填写下方的预留消息:如许我们的专业教员会在第 一时间联系你,向你引见相关更多的关于北京西点烘焙的课程消息。

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  南京咖啡培训机构

  子禾培训学校是由咖啡、调酒、西餐、西点甜品等专业为一体的西式餐饮培训学校,具有先辈的培训设备,现代化操作室、互动式模仿室、模仿厨房、西点实操室、西餐实操室、调酒.....

  在现代社会,烘焙师、西点师曾经成为求过于供的抢手职业。每一年严峻的就业形势又为跟随学历教育的人才敲响了警钟,时代形势正在转换,社会对技术型使用人才的需求愈加强烈.....

  现代人们越来越追崇天然时髦,对于吃更是讲究吃个新颖,曾经成为一种时髦糊口趋向,开家甜美蛋糕店,投资不高,操作简单,占地面积小,很是适合小本运营主义者。只需你的蛋.....

  南京子禾烘焙,那里还不错的。培训:咖啡,甜点,蛋糕,面包,,西餐,翻糖,糖艺培训何处都有.....

  司康饼的制造方式?

  为西式早点、茶点。分咸、甜两种,色金黄,味香,松软。

  1.甜司康饼:面粉500克、砂糖150克、鸡蛋3只、发酵粉20克、白脱150克、牛奶250克

  2.咸司康饼:面粉500克、砂糖75克、鸡蛋4只、发酵粉20克、白脱150克、牛奶250克、盐10克

  1.制坯:面粉过筛,插手发酵粉,放在台上,开成塘。将白脱、砂糖化开。将鸡蛋打散,加牛奶搅匀。将化开的白脱、砂糖、牛奶、鸡蛋糊倒入面粉里(做咸的插手盐,并削减糖的用量),慢慢揉拌匀,即成司康饼坯料。

  2.成型:用擀面杖将坯料擀成1厘米厚的块,再用一只直径5厘米的平口圆印模,压成圆形司康饼。

  3.烘烤:放入焗盘,饼概况刷上少许打散的蛋液,送入炉内焗黄焗熟即成。

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