草莓水果塔

草莓水果塔

春日烘焙教室草莓塔水果塔

返回>来源:未知   发布时间:2019-07-13 22:37    关注度:

  2016年肆月贰拾肆日,网厨「春日烘焙教室」的第二期。 抓住最初的草莓季,这一天,与草莓塔相约。

  1. 黄油室温软化插手盐和糖,用电动搅拌机打至羽毛状。

  2. 分次插手全蛋液,淡奶油搅拌平均。

  3. 插手过筛的低粉,搅拌成团。

  4. 包上保鲜膜放入冰箱冷藏。

  5. 柠檬奶油馅:牛奶,黄油入锅,煮沸。

  6. 取一盆夹杂馅料的全数材料,用电动搅拌机平均。

  7. 一边搅打一边蛮慢倒入煮沸的牛奶。搅拌平均后,把夹杂物从头倒回锅里。

  8. 小火加热,边加热边用耐热刮刀不断搅拌,不断搅拌到夹杂物变成很是浓稠顺滑的形态,关火。把奶锅放在凉水里继续搅拌一会,降温。

  9. 整形入模具:塔皮从冰箱取出,用擀面杖擀开,把塔皮装入模具中,切除多余的面皮。用叉子把皮叉出洞,防止烤的时候膨胀。

  10. 烤箱180摄氏度,烤20分钟。烤好的塔皮取出晾凉备用。

  11. 柠檬奶油馅装入裱花袋,挤入预备好的塔皮。用刮刀抹平。

  12. 新颖生果切块粉饰。

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