番茄鱼片

番茄鱼片

像番茄炒蛋一样简单的番茄鱼片

返回>来源:未知   发布时间:2019-07-27 04:49    关注度:

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  像番茄炒蛋一样简单的番茄鱼片

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  作者:EatWith小卡

  像番茄炒蛋一样简单的番茄鱼片的用料

  像番茄炒蛋一样简单的番茄鱼片的做法步调

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  起首我们来预备材料,葱切段儿,姜切大片儿,西红柿切块儿,一路放到一个碗里备用。

  预备鱼肉。看了良多食谱,用新颖的鱼其实很麻烦费时,并且鱼刺不弄清洁孩子也没法吃,所以我选择用巴沙鱼,也就是龙利鱼,处置便利,只需切片就行了,此次我间接用的超市买的腌制好的鱼片,只需常温解冻就能够间接下锅,超等便利。若是是未处置过的巴沙鱼柳,切片后,放到碗里,插手一个鸡蛋的蛋清,适量料酒淀粉和盐抓匀后腌制15分钟就能够了。

  下面就能够开仗做啦,我在这里间接用了一个小砂锅,如许连盛菜用的器皿都省了,少洗碗绝对是心疼本人的好方式…(。•̀ᴗ-)✧当然若是间接用炒锅也是没问题的~ 开仗,锅热之后放油,然后间接把第一步中碗里的西红柿葱姜间接都丢到锅里,敏捷用不锈钢勺子搅拌炒匀。之后插手盐和糖还有生抽。

  待西红柿在盐的感化下起头有点儿出汤之后,再放入3大勺番茄酱,敏捷炒匀,然后插手热水,别加太满,留些空间一会儿下鱼片。

  汤起头沸腾之后,就能够下入腌制好的鱼片了,最好一片一片下,一是防止溅出来,二是防止黏连。

  然后再等汤沸腾,煮上十分钟摆布就搞定了!趁便拍一下我用的调味品小勺,大要就是这个量,给大师做参考。是不是很简单呢?再配上一碗白米饭,用我家小宝的话讲,那就是妈妈我要把它吃光光!

  用砂锅的盆友们,记得一起头炒西红柿的时候必然要不断搅拌,特别是插手番茄酱当前,更要敏捷,否则很容易粘锅,最初祝大师一次搞定,甘旨满满!✧*٩(ˊᗜˋ*)و✧*

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