番茄鱼片

番茄鱼片

番茄鱼片

返回>来源:未知   发布时间:2019-07-11 21:50    关注度:

  断根汗青记实

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  番茄鱼片是一道浙江省保守的名菜,属于浙菜系。番茄鱼片是以草鱼和番茄为次要材料,鸡蛋清、料酒等为辅料制造而成。成品菜口感风凉,味道清淡鲜美。

  草鱼,番茄

  浙江菜,浙菜系

  口感风凉,味道清淡鲜美。

  益气固脱 祛斑 开胃

  制造方式一

  制造做法二

  制造方式三

  净草鱼肉200克,鲜蕃茄150克,鸡蛋清一个,清汤100克,料酒20克,精盐1.5克,水淀粉25克,味精2克,葱段5克,油500克

  制造方式一

  【养分价值】

  草鱼- 俗名鲩鱼。属草食性鱼类,为温中补虚摄生食物,有益湿、暖胃和平肝、祛风等功能,合用于胃寒体质、久病虚弱、头痛、食少等;草鱼宜加上姜、葱、蒜...【所有草鱼菜谱】

  西红柿 - 西红柿含有丰硕的养分,又有多种功用被称为奇异的菜中之果;它所富含的维生素a原,在人体内转化为维生素a,能推进骨骼发展,防治佝偻病、眼干燥症、...【所有西红柿菜谱】

  制造做法二

  黄瓜150克、草鱼150克

  番茄酱50克、鸡蛋50克、料酒5克、盐2克、白砂糖5克、淀粉5克、动物油20克

  1.先将鱼肉洗净,切成片,用精盐、味精、蛋清和淀粉调匀码味;黄瓜切片。

  2.锅内放油烧热,放入鱼片滑散,至鱼片呈白色捞出,控干。锅内留底油,加番茄酱炒出红色后,插手清汤烧沸,酌加盐和白糖,再放入鱼片和黄瓜片,最初用湿淀粉勾芡汁即可。

  制造方式三

  主料:西红柿

  辅料:草鱼片、火腿肠、葱、蒜、姜

  调料:胡椒粉、淀粉、食盐、食油

  1、菜场买回来的鱼片我用料酒、淀粉和少量胡椒粉、盐腌制10分钟。

  2、火腿肠切片待用。

  3、锅中水开后,放入番茄烫30秒摆布,如许能够等闲的去掉番茄的皮;然后将番茄切成小块。

  4、将锅烧热,放入2汤匙的油,放入姜片和蒜末炒香锅里热油,加葱姜爆香;

  5、倒入番茄块大火翻炒,然后转小火熬煮5分钟至番茄软烂成泥。

  6、再插手插手适量开水煮开。

  7、放入鱼片煮变色即可,最初插手火腿肠片和适量的盐调味烧一分钟即可。

  鱼片的几多能够按照本人的爱好增减,这道番茄鱼片汤还很适合妊妇,无论是口胃仍是养分,都足够让人满足。

  援用日期2017-04-21

  .美食全国

  援用日期2017-04-21

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