番茄鱼片

番茄鱼片

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返回>来源:未知   发布时间:2019-07-11 21:50    关注度:

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  1.我们今天要预备的食材有草鱼一条、蒜子、盐、料酒、鸡蛋清、番茄酱、糯米酒、生抽、白糖、生粉少许。

  2.起首将草鱼肉取出,切斜刀片、蒜子切成蒜米。

  3.预备好鱼片,放入一勺半盐,淋入适量料酒,插手鸡蛋清,搅拌平均,腌制二十分钟。

  4.预备好一个碗,插手番茄酱,倒入适量糯米酒,生抽、两勺白糖,适量清水,搅拌平均。

  5.锅中倒入小半锅油,烧至七成热,将鱼片平均沾上生粉,下入油锅中,炸至微黄捞出,将油温继续升高,再次下入鱼片,炸至颜色金黄,酥脆后捞出。

  6.锅留底油,下入蒜米,煸炒数秒,接着倒入调好的碗汁,再倒入鱼片,拌平均,就能够出锅享用啦!

  2、现做现吃,否则鱼片的口感就不焦脆了。

  3、酱汁提前调好,下锅一会就能出锅。

  4、鱼头、鱼骨放好,能够别的做汤。(展开)这些你可能也感乐趣:草鱼的做法相关菜谱保举

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