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炖大米的做法_炖大米怎么做_美食杰

返回>来源:未知   发布时间:2019-08-03 01:19    关注度:

  原料:大米1碗(约100g)。辅料:番茄2个、鸡蛋2个。调料:盐2小匙、糖1大匙、油少许。做法:1、鸡蛋打散成蛋液,并插手一大匙搅...

  西红柿2个、鸡蛋2个

  食盐2小匙、白糖1大匙、动物油少许

  鸡蛋打散成蛋液,并插手一大匙搅拌平均;番茄洗清洁后切成小块

  锅中倒入少许油,待油温六成热的时候,倒入蛋液,待蛋液稍稍凝固后,把鸡蛋块打散,盛出备用

  锅里留些底油,把切好的番茄块倒入,慢慢翻炒至番茄变软出汤,然后把炒好的鸡蛋放入

  搅拌平均后往锅中插手能够没过食材的清水,若是喜好吃硬一点的饭,就方才没过就好;若是爱好软一点的,就再多加大约1cm高的清水。然后放入盐、糖调味

  把大米淘洗清洁,倒进锅里,翻炒几下使米粒平均地同化在菜里,大火煮开后,盖上锅盖转小火咕嘟15分钟

  时间到了之后,翻开锅盖,把米饭翻炒几下,免得巴锅。这个时候最好再试一下味道,若是不合适的话再继续调味,最初再盖上锅盖,小火炖5分钟就好了

  水要一次性加够,以起码没过食材,最多超出跨越食材1cm为宜,若是添加过多,就成一锅粥了最好用不沾锅来做,免得米粒在炖煮的过程中巴锅

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